厨房电器行业细分品类逐渐兴起

 消费升级的实质，是基于技术进步带来产品功能的扩充或改善，为消费者在审美、高效、安全、智能等方面带来体验优化，并直观地通过产品的高价、美观、耐用等体现出来。集成灶作为新兴品类，相较于传统油烟机、燃气灶、消毒柜等，主要优势在于节省空间、抽油烟效果好，主要弊端在于清洗不易、维修麻烦、价格偏高。市场现有的集成灶产品，实质上更像是不同产品在物理体积上的机械组装而非不同产品内在功能之间的系统融汇，这种“集成”并不必然意味着先进。集成灶所集成的燃气灶的热效率与热负荷、油烟机的风量与风压等核心性能指标往往不仅不优于反而或多或少逊于同价位的传统燃气灶、油烟机产品。市场现有的集成灶产品在安全、节能、便捷、耐用等核心价值维度上不存在重大技术进步与价值提升，其销售体量增长主要是市场培育、营销教育的结果，所以体现的不是消费升级，而是消费转移或消费降级，决定了其市场容量前景有限。

如果将油烟机、燃气灶看做厨电阵营中可以挑大梁支撑行业发展的乔木，那么集成灶就其消费容量前景判断则是灌木。在乔木已经快要长成并擎举行业许久的时候，新生的灌木当然初始短期在生长速度上会显著快于乔木，但灌木终究长成后也高不过乔木。
厨电行业内外的厂商当前积极切入集成灶领域的主要原因有三点：
一是集成灶产品利润率高于传统的油烟机、燃气灶、消毒柜等。例如集成灶企业浙江美大2018上半年营收5.62亿元，同比增长50.79%；实现净利1.46亿元，同比增长47.03%，效益可观；
二是发展态势良好的集成灶行业尚无强势霸主，新入局者有着分羹抢食甚至后来居上的机会。在2018年上半年厨房电器行业整体销量小有下滑的局面下，集成灶产品销售继续强势攀升并且这种态势目前看来还将持续；
三是集成灶产品对科技、资金、渠道、团队等的要求并不比传统厨电高多少，进入门槛低，并且对于现有的厨电企业而言纵使失败亦成本不高。
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